Le steak tartare

Publié le par lulu

20111230-2La Tour Eiffel, Paris, le 30 décembre 2011

 

Le vendredi 30 décembre, j'ai eu un rendez-vous avec un ami français pour déjeuner ensembre. Il m'a proposé de goûter le steak tartare !!

 

Il y a 10 ans, c'était la première fois que j'allais en France, je me suis trompée entre "le saumon fumé avec de la sauce tartare" et "le steak tartare". Le serveur m'a dit  "Je ne vous recommande pas le steak tartare parce que c'est un plat spécial, je pense que les japonais ne l'aiment pas...". Il a considéré que je ne connaissais pas le "steak tartare" parce que c'était bizarre que une touriste japonaise demand ce plat "en été" !

 

Mais quand je suis allée en France en hiver, beaucoup de monde mangeait du steak tartare, ça avait l'air vraiment délicieux...! Grâce à un ami français, j'ai obtenu une occasion de goûter le steak tartare !! 

 

20111230-27Le steak tartare, Paris, le 30 décembre 2011

 

A mon avis, cela m'a étonné de ne pas sentir la viande ! Si je fermais les yeux, je pensais que c'était un plat de poisson. Je pense que le steak tartare ressemble au "Negi Toro" (thon cru haché avec des poireaux) au Japon. J'aime beaucoup le steak tartare !!

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Publié dans Voyage en France 2011

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A
AurelieWa
06/02/2012 21:17
c'est vrai que le steack tartare ressemble un peu au thon cru
Répondre
L
lulu
07/02/2012 15:07
<br /> <br /> Bonjour AurelieWa,<br /> <br /> <br /> Merci pour votre commentaire :)<br /> <br /> <br /> Oui, il ressemble au thon cru !<br /> J'aime beaucoup le "Negi Toro", donc j'aime aussi le steak tartare ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
S
sav
05/02/2012 19:00
c'est tres bon comme plat ! par contre il en faut une dose pas trop importante pour ne pas s'en dégouter :)
Répondre
L
lulu
06/02/2012 16:12
<br /> <br /> Bonjour sav,<br /> <br /> <br /> Merci de visiter mon blog :)<br /> <br /> <br /> Oui, c'était très bon !!<br /> Comme je ne mange pas la viande crue au Japon, j'hésitais un peu à manger le steak tartare.<br /> <br /> <br /> Mais je fais confiance à la cuisine française, j'ai essayé :)<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fred
05/02/2012 16:17
Une bien belle photo de la Tour Eiffel !<br /> Personnellement, je n'ai encore jamais mangé de steak tartare ! ^^;
Répondre
L
lulu
06/02/2012 16:06
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Merci pour votre commentaire !!<br /> <br /> <br /> J'ai logé à l'hôtel près du Trocadero, j'ai dit bonjour à la Tour Eiffel tous les matins :)<br /> <br /> <br /> Je vous conseille de goûter le steak tartare, c'était vraiment bon !!<br /> <br /> <br /> <br />
W
will-uchan
05/02/2012 13:35
Voici ce que j'avais écrit ^^, ou à peu-près ^^<br /> <br /> ''Bonjour<br /> <br /> "Si je fermais les yeux, je pensais que c'était un plat de poisson. Je pense que le steak tartare ressemble au "Negi Toro" (thon cru haché avec des poireaux) au Japon"<br /> Ce n'est pas faux (à la vue des photos que l'on peut voir sur le net).<br /> Au gout aussi sûrement. En France, on dit que le thon est le steak de la mer ^^.<br /> <br /> Il est vrai que le steak tartare doit être préparé avec de la viande très fraîche. Même chose pour l'oeuf.<br /> Avec de la chance, le serveur vous a évité un bon mal de ventre. (~_~)' ''<br /> <br /> Je pense avoir compris ce qui a coupé mon commentaire ^^. Les signes "plus petits" que je n'ai pas mis dans celui-ci ^^
Répondre
L
lulu
06/02/2012 16:02
<br /> <br /> Bonjour will-uchan,<br /> <br /> <br /> Merci d'écrire votre commentaire encore une fois :)<br /> <br /> <br /> Je ne savais pas qu'on dit le thon est "le steak de la mer" !<br /> Les Japonais aiment beaucoup le thon cru (Sashimi), je donc pense que les Japonais aiment aussi le steak tartare ;-)<br /> <br /> <br /> C'est sûr qu'il faut choisir un bon restaurent pour manger le steak tartre.<br /> Grâce à un ami français, j'ai réussi à goûter ce plat :)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
W
will-uchan
05/02/2012 13:20
Je crois avoir déjà mangé ce plat.<br /> En fait, j'ai mangé tellement de chose au Japon, que je n'arrive malheureusement pas à me souvenir de tous les plats ^^<br /> <br /> Complètement autre-chose(さて). C'est étrange, mais mon premier commentaire n'est pas complet!!!<br /> Est-ce vous qui l'avez couper?
Répondre
L
lulu
05/02/2012 13:25
<br /> <br /> Bonjour, merci pour votre réponse :)<br /> <br /> <br /> C'est bizarre...<br /> Non, je ne peux pas couper votre commentaire...<br /> Il y avait quelque problème sur over-blog ? Je ne sais pas pourquoi...<br /> Si possible, je voudrais savoir qu'est-ce que vous avez écrit :)<br /> <br /> <br /> <br />
W
will-uchan
05/02/2012 10:17
Bonjour<br /> <br /> "Si je fermais les yeux, je pensais que c'était un plat de poisson. Je pense que le steak tartare ressemble au "Negi Toro" (thon cru haché avec des poireaux) au Japon"
Répondre
L
lulu
05/02/2012 11:34
<br /> <br /> Bonjour will-uchan,<br /> <br /> <br /> Est-ce que vous avez déjà mangé　”Negi Toro” ?<br /> Vous aimez le steak tartare ?<br /> <br /> <br /> Bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />