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cuisine japonaise

La recette de maki-sushi

La recette de maki-sushi

Le kazari maki-sushi, chez moi, le 3 févrir 2013 Le 3 févrir est la fête de Setsubun qui célèbre l'arrivée du printemps. Ce jour-là on mange le maki-sushi. Je pense que vous connaissez bien le maki-sushi, car je l'ai vu souvent au restaurent japonais...

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Casserole aux boulettes de poulet

Casserole aux boulettes de poulet

La casserole aux boulettes de poulet, chez moi, le 13 janvier 2013 Les Japonais mangent souvent du "Nabe" en hiver. Le mot "Nabe" signifie la casserole ou la cocotte, "Nabe" est un plat comme le pot-au-feu, on utilise des légumes, des viandes, des poissons...

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Recette de Chirashizushi

Recette de Chirashizushi

Chirashizushi, chez moi, Yokohama, le 27 février 2012 Le 3 mars est la fête des poupées pour prier le bonheur et la bonne santé pour les filles au Japon. Ce jour-là, on mange souvent le chirashizushi. Je vais vous présenter une recette de Chirashizushi....

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Recette de Katsudon

Recette de Katsudon

Katsudon, chez moi, Yokohama, le 5 février 2012 Je vais vous présenter une recette de katsudon. On mange un katsudon le soir avant un examen ou un match de sport au Japon. C'est parce que deux mots "カツ katsu" (= pané frit) et "勝つ katsu" (= reussir, gagner)...

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L'Osechi

L'Osechi

Le 1 janvier, j'ai mangé l'Osechi que ma mère avait fait. C'était un bon repas :) L'Osechi est un plat spécial du Nouvel An. Il est fait avec des aliments qui se conservent bien et on le prépare depuis la fin d'année. Le légende veut que le dieu du feu...

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La liqueur de prunes

La liqueur de prunes

J'ai fait de la liqueur de prunes samedi dernier. Ma mère fait de la liqueur de prunes chaque année, mais j'ai essayé de la faire moi-même. Je vais écrire ma recette :) ・une bouteille en verre hermétique ・1 kg de prunes vertes ・600 g de sucre candi (en...

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